Accoglienza Turistica
Il Diplomato di istruzione professionale nell’indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.
Nel profilo “Accoglienza turistica”, il diplomato è in grado di intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino le risorse del territorio.
Quadro orario per il biennio comune ai profili dell’indirizzo IPSEOA (Istituto Professionale per i Servizi Enogastronomici e dell’Ospitalità Alberghiera)
| DISCIPLINE | ORE SETTIMANALI | |
|---|---|---|
| 1^anno | 2^anno | |
| Lingua e letteratura italiana | 4 | 4 |
| Lingua inglese | 3 | 3 |
| Storia | 2 | 1 |
| Matematica | 4 | 4 |
| Diritto ed economia | 2 | 2 |
| Scienze integrate (Scienze della Terra e Biologia) | 2 | 2 |
| Geografia | 1 | |
| Scienze motorie e sportive | 2 | 2 |
| IRC o attività alternative | 1 | 1 |
| Tecnologie dell’informazione e della comunicazione | 2 | 2 |
| Scienza degli alimenti | 2 | 2 |
| Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina | 2+4* | 2+4* |
| Laboratorio di servizi enogastronomici – settore sala e vendita | 2+1* | 2+1* |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | 2+1* | 2+1* |
| Seconda lingua straniera | 2 | 2 |
| Totale ore settimanalii | 32 | 32 |
Quadro orario per il triennio del profilo “Accoglienza turistica”
| DISCIPLINE | ORE SETTIMANALI | ||
|---|---|---|---|
| 3^anno | 4^anno | 5^anno | |
| Lingua e letteratura italiana | 4 | 4 | 4 |
| Lingua inglese | 2+1* | 3 | 3 |
| Storia | 2 | 2 | 2 |
| Matematica | 3 | 3 | 3 |
| Seconda lingua straniera | 3 | 3 | 3 |
| Arte e territorio | 1+1* | 2 | 2 |
| Scienza e cultura degli alimenti | 2 | 2 | 2 |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | 4 | 4 | 4 |
| Tecniche di comunicazione | 2 | 2 | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | 8 | 4+1* | 4+2* |
| Scienze motorie e sportive | 2 | 2 | 2 |
| IRC o attività alternative | 1 | 1 | 1 |
| Totale ore settimanali | 32 | 32 | 32 |
* ore in compresenza
